Potato Cnocchi

PARAS PASTA SYNTYY YHDISTÄMÄLLÄ perinne ja innovaatio

La Molisanan korkealaatuisen pastan salaisuus syntyy raikkaasta vedestä, valikoimasta parhaita viljalaatuja ja puhtaasta vuoristoilmasta. La Molisana -pastat valmistetaan pronssimuoteilla ja kuivataan hitaasti matalassa lämmössä.

Valmistettu pronssimuoteilla

500g

Keittoaika:

Perunan käyttö pastassa on suhteellisen uusi innovaatio. Peruna-cnocchit ovat erityisen suosittuja Italian Abruzzossa, Friuli Venezia Giuliassa ja Laziossa. Parhaat cnocchit valmistetaan punaisista perunoista. La Molisanan peruna-cnocchipakkaukset eivät tarvitse kylmäsäilytystä.