Ruskista jauheliha pannulla oliiviöljyn ja valkosipulinkynnen kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Sammuta liesi, lisää puoli lasillista valkoviiniä, laita kansi päälle ja hauduta.

Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi paloiksi ja keitä niitä kolme minuuttia runsaassa suolaisessa vedessä ja lisää ne sitten jauhelihan kanssa pannulle. Keitä pasta kiehuvassa hyvin suolatussa vedessä ja valuta se, kun se on ”al dente”. Ota tilkka keitinvettä talteen.

Kaada pasta pannulle jauhelihan ja kesäkurpitsan kanssa. Jatka kypsennystä hetki ja lisää joukkoon tilkka keitinvettä.