LA MOLISANA ON YKSI ITALIAN tunnetuimmista PASTAN valmistajista.
La Molisana on tunnettu italialainen pastabrändi, jonka taustalla on jo yli vuosisadan ajan vaikuttanut sama perhe.
La Molisana on valmistanut korkealaatuista pastaa Keski-Italiassa viljellystä durumvehnästä vuodesta 1912.
Sinnikkyys ja yrityksen vankat arvot ovat siirtyneet sukupolvelta toiselle ja tänä päivänä La Molisana on yksi Euroopan tunnetuimmista pastanvalmistajista.
La Molisanan tehdas sijaitsee 730 metriä merenpinnan yläpuolella Molisen alueen sydämessä. Keski-Italia on ilmastoltaan ihanteellinen durumvehnän viljelyyn: maaperä on rikas, saatavilla on runsaasti lähdevettä ja ilma on puhdasta. Alue tarjoaa siis ihanteelliset olosuhteet korkealaatuisen pastan tuotantoon.
🇮🇹 Tinkimätöntä italialaista laatua vuodesta 1912
La Molisana on jo vuosien ajan tutkinut italialaista durumvehnää Keski- ja Etelä-Italiassa, seuraten sen viljelyä tarkasti jokaisessa vaiheessa. Tavoitteenamme on tukea kotimaista maataloutta ja nostaa laatustandardeja. Pastamme valmistetaan yksinomaan korkealaatuisesta italialaisesta vehnästä, ja hitaasti etenevä kuivatusprosessi tuo esiin pastan ainutlaatuisen maun.
Juuri Molisen alueella syntyivät viime vuosisadan alussa ensimmäiset myllyt ja tuorepastan valmistajat. Niiden joukossa on myös La Molisana, joka aloitti tuorepastan valmistamisen vuonna 1912.
Carlonen perhe perusti La Molisanan alun perin pieneksi pastamyymäläksi. Vain muutamassa vuosikymmenessä yritys kuitenkin vakiinnutti asemansa korkealaatuisen pastantuotannon edelläkävijänä. Tänä päivänä La Molisanan pastat tunnetaan kaikilla mantereilla.
Pakkauksemme on suunniteltu täysin kierrätettäviksi, mikä vähentää jätettä ja edistää resurssien kestävää käyttöä. Optimoimme kuljetukset jakamalla lavoja, mikä vähentää CO2-päästöjä ja parantaa logistista tehokkuutta. Lisäksi kehitämme jatkuvasti uusia tapoja hyödyntää ja kierrättää tuotantoprosessiemme materiaaleja, vähentäen hävikkiä ja pidentäen tuotteiden elinkaarta.
Aloitimme vastuullisuustyön jo vuosia sitten logistiikasta. Uusi pooling pallet -lavatoimittajamme tarjoaa innovatiivisen palvelun, jossa kertakäyttöiset kuormalavat korvataan vaihdettavilla, mikä vähentää jätettä ja tehostaa logistiikkaa. Kaikki jakeluketjun jäsenet – tuottajat, logistiikkaoperaattorit, jakelukeskukset ja kauppiaat – sitoutuvat tähän toimintamalliin. Järjestelmän toimivuus perustuu siihen, että jokaisesta toimitetusta täysinäisestä lavasta palautetaan tyhjä takaisin. Epal-standardi varmistaa lavojen yhteensopivuuden, ja uuden verkostoitumisstrategian ansiosta ratkaisu on sekä tehokas että kestävä. Mallin positiivinen vaikutus ympäristöön on selkeä ja mitattavissa.
La Molisana panostaa energiatehokkuuteen ja kestävään kehitykseen. Hyödynnämme kahden trigeneraatiolaitoksen tuottamaa energiaa, mikä kattaa 90 % tehtaan tarpeista. Vuonna 2020 käyttöönotettu paineastia parantaa lämmöntalteenottoa ja vähentää päästöjä, ja sen automaattinen hallinta tukee teollisuus 4.0 -standardeja. La Molisanalle on myönnetty energiatehokkuussertifikaatteja ja tähtäämme hiilineutraaliin tuotantoon. Tavoitettamme tukee uusi 2,1 MW:n aurinkovoimala, joka tuottaa 2,5 GWh uusiutuvaa energiaa vuodessa, vähentäen hiilidioksidipäästöjämme edelleen.
Elintarvikealalla toimivilta ei enää odoteta pelkästään laadukkaita tuotteita – se on itsestäänselvyys. Nykyään on yhtä tärkeää tehdä näkyväksi koko arvoketju, joka on huippulaadun taustalla. La Molisanalle keskeisiä arvoja ovat ympäristön kunnioittaminen, työllisyys ja taloudellinen kehitys, korruption torjunta, työntekijöiden oikeuksien valvominen sekä vahva yhteys paikalliseen yhteisöön.
Viestinnässämme käytettävät paperimateriaalit ovat FSC-sertifioituja, eli ne täyttävät kestävän metsänhoidon kansalliset standardit. Ne on luotu edistämään ympäristöystävällistä, sosiaalisesti hyödyllistä ja taloudellisesti kestävää metsänhoitoa. FSC-logo takaa, että tuote valmistetaan raaka-aineista, jotka ovat peräisin metsistä, joita hoidetaan asianmukaisesti kahden perusperiaatteen mukaisesti: toimiva metsänhoito ja toimitusketju.
Yrityksemme tekee korkean lämpötilan desinfiointikäsittelyjä käyttämällä Thermopest®-järjestelmää, joka on vaihtoehto perinteisille kemiallisille aineille (kaasut ja kaasutusaineet). Järjestelmämme on ympäristöystävällinen vaihtoehto tuholaisten poistamiseksi maatalousteollisuuden rakennuksissa ja alueilla. Toisin kuin tavalliset kemialliset desinfiointihoidot, Thermopest®-