Resepti täydelliseen pennepastaan

Penne Rigate kirsikkatomaateilla ja basilikalla

Annokset: 4 Henkilölle

Valmistusaika: 30-40 minuuttia

Vaikeustaso: Keskitaso

Penne Rigate kirsikkatomaateilla ja basilikalla

Extra-neitsytoliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi
1 tlk (600 g) kirsikkatomaatteja tai 1 plo La Molisana passata classica -paseerattua tomaattia
1 pss La Molisana Penne Rigate Nº20 tai rigatoni -pastaa
Suolaa
Basilikaa

Tarjoiluun:
Tuoretta basilikaa

Lisää keskilämpöiselle pannulle oliiviöljyä. Paista valkosipulia kunnes se pehmenee. Lisää kirsikkatomaatit ja kypsytä miedolla lämmöllä, kunnes tomaatit alkavat hajota. Mausta tuoreella basilikalla.

Keitä La Molisana Penne Rigate Nº20 -pasta runsaalla suolalla maustetussa vedessä, pussin kyljestä löytyvän keittoajan mukaan. Siivilöi kypsä pasta, lisää tomaattikastikkeen joukkoon ja sekoita.

Tarjoile tuoreen basilikan kanssa.