Spaghetti bolognese
400 g spagetti N°15
400 g naudan jauhelihaa
1 kpl sipuli
1 plo La Molisana Passata Rustica -paseerattua tomaattia
1-3 valkosipulinkynttä
1 kpl lihaliemikuutio
chilijauhetta
mustapippuria
oreganoa
Ruskista jauheliha kevyesti, lisää pilkottu sipuli sekä valkosipuli, kun liha on vielä punertavaa.
Lisää paseerattu tomaatti sekä liemikuutio ja mausteet sekä hieman vettä.
Keitä kastiketta sekoittaen noin 15 minuuttia. Mitä pidempään annat kastikkeen hautua, sitä parempi loppputulos.
Kypsennä spaghetti runsaassa suolaisessa vedessä ja valuta vesi, kun pasta on al dente.
Tarjoile bolognese spagetin kanssa ja ripottele päälle raastettua parmesaania.